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羊肉不能和什么食物一起吃?羊肉的饮食禁忌搭配有哪些?[图]

发布时间:2019-10-12 19:03:55

羊肉是比较常见的一种肉类,营养价值很高,具有很好的滋补作用,羊肉汤是常见的滋补食谱,羊肉也是很特殊的一种肉类,在搭配的时候要注意,有些食物不宜喝羊肉一起吃,那么羊肉不能和什么食物一起吃?羊肉的饮食禁忌搭配有哪些?

1、羊肉的搭配禁忌

1、羊肉不能和蒜、大料一起吃

羊肉、大蒜、大料三者均属于热性食物,若同食容易引起身体内燥热和上火。

2、羊不能和竹笋、红豆一起吃

羊肉与竹笋,以及羊肉与红豆同食,均会导致身体中毒。

3、羊肉不能和西瓜一起吃

羊肉性热,西瓜性凉;若是羊肉和西瓜一起吃,会减弱羊肉的温补作用,且影响脾胃功能、伤元气。

4、羊肉不能和南瓜一起吃

羊肉大热补虚,南瓜补中益气;若将羊肉和南瓜一起吃,会令肠胃气壅,出现黄疸、脚气病等病症,还易导致胸闷腹胀和肠胃不适。

5、羊肉不能和醋一起吃

羊肉和醋性味相反,若两者同食容易引起身体不适。另外,羊肉与酱油、豆瓣酱、荞麦功效相反,若同食会引起身体不适。

6、羊肉不能和豆酱一起吃

豆酱系豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物,与豆酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。

7、羊肉不能与富含鞣酸和果酸的食物一起吃

羊肉中的蛋白质与鞣酸和果酸易形成难以消化的沉淀物,长期大量食用还会导致结石。

8、羊肉不能和茶一起吃

羊肉和茶一起吃容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。

9、羊肉不能和柚柑一起吃

羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应,柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。

10、羊肉不能和梨一起吃

羊肉和梨一起吃,容易导致消化不良、内热不散。

11、羊肉不能和栗子一起吃

羊肉和栗子二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕吐。

12.羊肉不能和辣椒一起吃

辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克),而羊肝内含的金属离子,可将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了辣椒应有的营养价值。另外,羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。

2、羊肉常见食方

1、羊肉猪脚汤

原材料:羊肉200克,猪脚1只,黄芪30克。

制作方法:同煮汤,食盐味精适量调味,饮汤吃猪脚肉。

养生功效:治产妇产后无乳或乳汁缺乏。

2、羊肉小麦生姜粥

原材料:羊肉500克,小麦60克,生姜10克。

制作方法:同煮粥食用。

养生功效:此方有助元阳,益精血,补虚劳的作用,是病后体弱调养身体的补益佳品,最适宜于冬季滋补之用。

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